Risotto ai Funghi im Thermomix
Gönnen Sie sich ein reichhaltiges und schmackhaftes Pilzrisotto, das dank Ihres Thermomixes in kürzester Zeit zubereitet ist! Dieses cremige Gericht, das Arborio-Reis, Champignons und Parmesan vereint, verspricht bei jedem Bissen ein köstliches kulinarisches Erlebnis.
Zutaten :
- 1 Zwiebel
- 300g Champignons
- 300g Arborio-Reis
- 100ml Weißwein
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 50g geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen :
- Geben Sie die Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix und hacken Sie 5 Sek. / Geschwindigkeit 5.
- Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten / 100°C / Stufe 1 anbraten.
- Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und backen Sie 5 min / 100°C / Stufe 1.
- Reis und Weißwein zugeben, 3 Minuten / 100°C / Stufe 1 kochen.
- Geben Sie die heiße Brühe hinzu und kochen Sie 18 min / 100°C / Stufe 1.
- Parmesan hinzufügen, salzen und pfeffern. Vor dem Servieren 1 Min./Geschwindigkeitsstufe 1 mischen.