Risotto ai Funghi z Thermomixem

Zafunduj sobie bogate i smaczne risotto grzybowe, gotowe w mgnieniu oka dzięki urządzeniu Thermomix! To kremowe danie, łączące ryż Arborio, pieczarki i parmezan, obiecuje pyszne doznania kulinarne z każdym kęsem.

Składniki :

• 1 cebula
• 300 g pieczarek
• 300 g ryżu Arborio
• 100 ml białego wina
• 1 litr bulionu warzywnego
• 50 g startego parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje :

• Umieścić cebulę w misie Thermomixa i siekać przez 5 sekund na prędkości 5.
• Dodaj oliwę z oliwek i smaż przez 3 minuty / 100°C / prędkość 1.
• Dodaj pokrojone grzyby i gotuj przez 5 minut / 100°C / prędkość 1.
• Dodaj ryż i białe wino i gotuj przez 3 minuty / 100°C / prędkość 1.
• Dodaj gorący bulion i gotuj przez 18 minut / 100°C / prędkość 1.
• Dodać parmezan, sól i pieprz. Przed podaniem miksować przez 1 minutę na prędkości 1.