Risotto ai Frutti di Mare met Thermomix

Trakteer jezelf op een zeevruchtenrisotto rijk aan smaak, eenvoudig bereid met je eigen Thermomix ! Deze romig gerecht met Thermomix combineert Arborio rijst, garnalen, inktvis en mosselen tot een smakelijke, delicate mix. Verrijkt met een royale toevoeging van Parmezaanse kaas. zeevruchtenrisotto biedt een onvergetelijke culinaire ervaring, ideaal om indruk te maken op je gasten of om je familie een plezier te doen.

Dankzij deze Makkelijk risotto recept met ThermomixMet de Thermomix geniet je moeiteloos van een gastronomische maaltijd. De Thermomix maakt elke stap van de bereiding gemakkelijk en garandeert elke keer weer een romige, perfect gekookte risotto. Ontdek hoe je dit recept onder de knie krijgt voor een elegant diner of een speciale maaltijd die alle liefhebbers van zeevruchten zal bekoren.

Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 300g Arborio rijst
• 200 g gepelde garnalen
• 200 g gesneden inktvis
• 200 g schoongemaakte mosselen
• 1 liter visbouillon
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas
• 2 el. olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies :

• Doe de ui en knoflook in de kom van de Thermomix. Hak 5 seconden op snelheid 5.
• Voeg de olijfolie toe. Bak gedurende 3 minuten / 100°C / snelheid 1.
• Voeg de garnalen, inktvis en mosselen toe aan de kom. Kook gedurende 5 minuten / 100°C / snelheid 1.
• Voeg de rijst toe en kook gedurende 3 minuten / 100°C / snelheid 1.
• Voeg de hete visbouillon toe. Kook gedurende 18 minuten / 100°C / snelheid 1.
• Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper toe. Mix 1 minuut op snelheid 1 voor het opdienen.